初冬时节，寒意渐浓。但，彝良县洛旺乡云丰村的红薯粉条加工坊里却暖意融融、一派繁忙。一排排晶莹剔透的粉条高挂下垂，在阳光下泛着温润光泽，宛如一串串“银丝”，这既是传统手艺的结晶，更是当地村民增收致富的“金丝”，让乡村振兴的根基在火热的产业发展中愈发牢固。

云丰村曾长期将黄桃种植作为主导产业，然而黄桃种植受季节限制明显，且市场价格波动大、风险集中，村民“靠天吃饭”的增收模式稳定性不足。“如何让乡亲们的腰包实实在在鼓起来，让增收路越走越宽，是我们村‘两委’一直放在心上的大事。”云丰村党组织书记熊洪均坦言。转机出现在近年乡级产业布局调整中——在洛旺乡党委、政府的大力扶持下，村“两委”牵头深挖本土资源，将家家户户都会的红薯粉条制作手艺从“灶台边”搬到“厂房里”，通过标准化加工、规模化发展，让这门老手艺焕发新生，红薯粉条产业也逐渐成长为与黄桃产业并驾齐驱的支柱产业，彻底打破了过去“一业独撑”的发展瓶颈。

好产业离不开好品质。云丰村的红薯粉条凭借色泽透亮、久煮不烂、口感劲道的特点，迅速在市场中站稳脚跟，赢得消费者青睐。这份市场认可的背后，是规模化种植与加工的坚实支撑。据统计，目前云丰村红薯种植面积已达2000余亩，年产量约240万斤，依托充足的优质原料，村里已发展起30家红薯粉条加工坊，年产粉条4万余斤，年产值达75万元。为让这份“家乡味”走得更远，村“两委”积极对接网络销售平台，通过线上渠道拓宽市场覆盖面，推动本地优质粉条从“村头”走向“镜头”，实现“出圈”热销。

产业振兴是乡村振兴的核心引擎。近年来，洛旺乡党委、政府紧扣“一村一品”特色产业发展思路，立足辖区资源禀赋，以市场需求为导向，全力推动红薯产业从“单一种植”向“种植+加工+销售”全链条转型升级。通过粉条加工产业建立起稳定的利益联结机制，不仅吸纳了农村劳动力就近就业，壮大了村集体经济，更带动了运输、包装、劳务等相关产业协同发展，进一步提升了洛旺乡红薯粉条的品牌知名度和市场影响力。

从家家户户的“小手艺”到乡村振兴的“大产业”，从不起眼的“土产品”到广受欢迎的“香饽饽”，云丰村的红薯粉条正编织出一条条通往富裕的康庄大道。未来，洛旺乡将持续深耕特色产业，不断完善产业链条，让更多“土字号”产品焕发新生机，为乡村振兴注入源源不断的动力。